Biohacker Ingin Memacu Revolusi Teknik Genetik Dengan Bir Glowing

Jika Anda bertanya kepada Josiah Zayner, revolusi rekayasa genetika tidak akan datang dalam bentuk bayi perancang atau tanaman super mutan, tapi dalam bentuk sebotol bir bercahaya.

Zayner adalah seorang biohacker . Pernah seorang ahli biologi sintetis di NASA, beberapa tahun yang lalu dia berhenti dari pekerjaannya untuk membawa sains ke massa. Dan sekarang, Zayner ingin mengajari kita semua bagaimana menyeduh bir kita yang dimodifikasi secara genetis dan bercahaya.

"Ketika komputer pribadi keluar, saya membayangkan orang membelinya karena keren dan mungkin memiliki permainan yang bisa mereka mainkan atau program yang bisa mereka gunakan," kata Zayner kepada saya. "Kini organisme hidup adalah komputer dan DNA adalah kode yang menulis kenyataan. Kami ingin memberi orang kemampuan untuk mencapai imajinasi mereka dan mewujudkannya dengan menggunakan desain genetik. "

Zayner, 35, menghabiskan sebagian besar waktunya untuk menyebarkan Injil biohacking yang baik, dan perusahaannya, The Odin , menjual persediaan DIYbio murah, seperti peralatan untuk merancang ragi dengan menggunakan teknik rekayasa genetika mutakhir CRISPR. Tapi Zayner memimpikan sebuah dunia dimana biohacking sama lazimnya dengan hobi, misalnya, pengawetan, atau membuat selai. Dan menjual kit yang memungkinkan orang untuk merancang ragi kuning biasa untuk menjadi merah, dia bertaruh, sama sekali tidak cukup seksi untuk memacu generasi baru biohacker. Bir, di sisi lain, mungkin tiketnya. Homebrewing, bagaimanapun juga, adalah hobi yang dicintai oleh pria berjanggut kotak-kotak dan berjanggut di mana-mana. Bagaimana jika, Zayner bertanya-tanya, dia menjual sebuah alat untuk mengajarkan orang bagaimana merancang ragi pembuatan bir untuk melakukan sesuatu yang sejuk, seperti cahaya?

Baca Juga : Untuk Pertama Kalinya Dalam Sejarah, Peneliti Memodifikasi DNA Dalam Tubuh Pasien Yang Hidup

"Saya pikir revolusi genetika benar-benar akan dimulai saat konsumen bisa menciptakan sesuatu yang nyata di rumah mereka dengan menggunakan desain genetik."
Pekan lalu, dia memulai debut sebuah kit yang seharga $ 199 memungkinkan para homebrewer sains untuk melakukan hal itu. Kit berisi segala sesuatu yang dibutuhkan untuk memasukkan protein neon hijau dari ubur-ubur ke berbagai jenis ragi pembuatan bir. Siapkan beberapa bir (atau semangat pilihan Zayner, mead) dengan menggunakan ragi yang direkayasa, dan voila, Anda punya bir yang bersinar di bawah lampu hitam.

"Saya bertanya kepada diri sendiri apa yang saya bayangkan sebagai masa depan desain genetik akan seperti dan itu adalah dunia di mana saya bisa pergi ke toko tato lokal dan memilikinya memodifikasi genetika saya," kata Zayner kepada saya. "Setelah itu, saya akan mengundang teman-teman saya dan kami akan makan hamburger dengan irisan tomat pedas yang saya direkayasa dan tumbuh di kebun saya, mencuci semuanya dengan bir yang dibuat dengan ragi yang saya rancang untuk mengandung rasa aromatik yang belum pernah Anda alami sebelumnya."

Juga dalam karya: sebuah rencana untuk menjual kit untuk "bir anti kanker" dengan menggunakan ragi yang direkayasa dengan molekul yang disebut squalene, zat yang ditemukan di hati ikan hiu yang disarankan oleh sebuah badan kecil untuk menurunkan risiko kanker . (Belum cukup penelitian yang dilakukan, untuk benar-benar memperbaiki dampak squalene terhadap kesehatan manusia.)

Harapan Zayner adalah bahwa kemampuan untuk menghasilkan sesuatu yang sejuk dan nyata akan membuat lebih banyak orang tertarik untuk tidak hanya belajar tapi sebenarnya melakukan rekayasa genetika.

"Saya pikir revolusi genetika benar-benar akan dimulai saat konsumen bisa menciptakan sesuatu yang nyata di rumah mereka dengan menggunakan desain genetik," kata Zayner kepada saya. "Ragi adalah sesuatu yang saya tahu kita bisa mulai bekerja sama."

Sayangnya bagi Zayner, Food and Drug Administration juga menangkap penglihatannya tentang tentara bioteknologi yang gila bir, dan tidak ada yang terlalu senang. Karena Zayner menjual pipet, cawan petri, ragi dan DNA, bukan bir sebenarnya, dia yakin dia mengetahui pelanggaran FDA. FDA telah mempertanyakan apakah protein ubur-ubur hijau fluorescent Zayner yang dijual mungkin diklasifikasikan sebagai aditif warna untuk makanan yang belum disetujui FDA.

Baca Juga : 8 Persen DNA Manusia Terdiri Dari Sisa-Sisa Virus

Zayner berpendapat bahwa protein neon hijau tidak persis warnanya, dan berencana untuk terus menjual kits sampai FDA mengatakan bahwa ia tidak dapat melakukannya. Proyeknya adalah contoh lain bagaimana otoritas pengatur dan pendirian sains berjuang untuk bersaing dengan komunitas ilmuwan DIY yang sedang berkembang yang melakukan eksperimen canggih dari kenyamanan garasi mereka. Banyak dari orang-orang ini menghindari pengawasan baik secara teknis, atau hanya karena regulator tidak pernah membayangkan seorang homebrewer mungkin menyatukan gen ubur-ubur ke dalam ragi pembuatan bir. Perdebatan mengenai apakah eksperimen semacam ini harus diatur, atau sampai tingkat mana, dipanaskan.

Sedangkan bir Zayner yang bercahaya, rasanya bukan sensasi sci-fi yang bisa Anda bayangkan. Di bawah lampu hitam, lampu itu sedikit bersinar sedikit. Tapi sekali lagi, itu tidak benar intinya.

Sumber : idupostinfo

Share This